初心者でも失敗しにくいぬか漬け容器『フタ付きペール10L(テラペール後継品)』発売

長くご愛顧いただきながらも製造用の金型老朽化等により終了した弊社の保存容器「テラペール」が、このたび新たな金型で復活を果たしました。

その名も『フタ付きペール10ℓ』です。
シンプルイズベスト!ということで決定しました。

 

「手作りのぬか漬けや味噌が失敗せずうまくできる」

当社ペールにはこれまでお客様からこんなお声をいただいていました。

そこで、この現象について専門機関に試験を依頼したところ、その理由が判明したのです。

それは、一般容器と比べて酵母数を10分の1以下に抑制するということ。

これにより、失敗原因のひとつ“酵母の増えすぎ”を防ぎ、ぬか漬けづくりを失敗しにくくするということが分かりました。

 

試験機関の方からはこんなコメントをいただきました↓

「一般容器に入れたぬか床及びキュウリを入れたぬか床の表面には産膜酵母等真菌類(カビ・酵母)の発育が顕著だったのに対して、発酵検証用ペールに入れたぬか床及びキュウリを入れたぬか床の表面には産膜酵母等の真菌類(カビ・酵母)の肉眼での発育は認められませんでした。一般容器に入れたぬか床に対して発酵検証用ペールに入れたぬか床は20℃保存で21日の時点でも、あきらかに良好な状態が確認できました。」

 

詳しい内容は当社オンラインショップのページ、または、当社公式サイトのフタ付きペールのページでご覧いただけます。

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フタ付きペール10ℓ | 株式会社リバースジャパン
株式会社リバースジャパンのプレゼン・テラ、製品詳細ページです。鮮度を保持し、発酵を促進する多機能容器、フタ付きペール10ℓをご紹介します。

 

時間はかかってしまいましたが、皆さまに安心してお使いいただけるデータがようやく1つ取れました。

今までテラペールをご愛用いただいていた方も、初めて知ってくださった方も、ぬか漬けや味噌づくりにご活用いただければ嬉しいです。

 

 

 

ご購入はこちらからどうぞ↓

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投稿者プロフィール
熊木 勇太

1987年生まれ。株式会社リバースジャパンのWeb担当として、ウェブサイト・SNSの更新、製品カタログ等の販促物制作、社内環境整備を担当。大学卒業後は印刷会社に入社。営業として様々な印刷物・Web制作に携わる。この体験から、企業が自ら情報発信して伝えることの大切さを感じ、リバースジャパン入社後はWebサイトリニューアルやSNSでの発信、パンフレット等の新規作成など情報発信に務めています。高校生の頃に鑑賞して以来、長岡花火が1年で最大の楽しみです。

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